weißer Klarapfel

Der weiße Klarapfel stammt ursprünglich aus dem Baltikum und wurde ab Mitte des 19. Jahrhunderts weit verbreitet. Er ist eine der frühesten Apfelsorten. Je nach Witterung reift er von Mitte Juli bis Mitte August. Er hat nur eine Kurze Haltbarkeit und muss deswegen relativ schnell verarbeitet werden. Die Frucht ist klein bis mittelgroß mit fein säuerlichem, eher leichtem Aroma. Er eignet sich insbesondere zur Musherstellung.

Foto: Helge Klaus Rieder

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